Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Группа компаний «ТАУ»

ВРЕМЯ КАРДИНАЛЬНОГО ИЗМЕНЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА

За последние три-четыре года российский рынок мясопереработки претерпел заметные изменения, его покинул не только ряд мелких, но и крупных предприятий. Длительный период пребывания в условиях экономических санкций, не решенный вопрос импортозамещения, падение курса рубля и ценовые «ножницы» заставляют тех, кто остался, кардинально менять организацию производства и поднимать лояльность потребителей к своей продукции. Как решают эти вопросы в единственном оставшемся в Стерлитамаке мясоперерабатывающем предприятии, мы выяснили у директора ООО «СНХЗ-М» Ирины Марковой.

Корр.: Ирина Владимировна, несмотря на то, что основные кризисные ситуации с годами были форсированы, все же в отрасли мясоперерабатывания возникли существенные потери. В чем видите специфические причины этого?

Collapse )